04 juillet 2008
Etrange exotisme : la Chine à Stras
Si, parfois, vous aussi avez besoin de vous changer les idées, je
vous conseille de faire un tour au supermarché asiatique de votre choix.
Moins cher qu'un voyage, plus vrai que des documentaires Arte, l'Asie à deux pas de chez vous, que demande le peuple?
Ainsi, il s'agit d'une expérience humaine, à la portée de tout à chacun : et même, su je puis me permettre, à la portée de la bourse de chacun, même des étudiants ! ( C'est dire...)
Pourquoi, me direz-vous, faire tout un plat d'un supermarché? Voyons, néophytes, n'oublions pas que nous parlons d'un magasin, certes, mais asiatique. Voilà venir l'aventure !
Celui que je fréquente régulièrement et que je ne saurais que trop vous conseiller s'appelle "Paris store", proche de la bibliothèque municipale.
On entre, et déjà, l'asie est là : en tout premier lieu dans votre nez. Les épices, les emballages, que sais-je : quelque chose embaume l'inhabituel, c'est délicieux.
Le reste de l'endroit est aussi passionnant que son fumet : les vendeuses courtoises
comme seuls savent l'être les asiatiques parlent mal le français, mais
leur bonne volonté les honore.
Les produits qu'elles vendent une fois sur deux ne vous disent rien, et dans l'autre cas ne vous disent absolument rien, nuance qui n'est concevable que dans ce genre de cas.
Face
à un emballage criard et annoté d'idéogrammes, vous vous trouvez un peu
dans la peau de l'explorateur qui hésite à manger le plat étrange servi
par les autochtones,là où curiosité et habitude culturelle s'affrontent
dans une âpre lutte.
Lorsque la tentation est trop forte, vous
passez à la caisse avec dans votre panier de plastique des...choses ?
aliments ? quoiqu'il en soit inconnus, que vous considérez avec un
sentiment étrange, mélange d'attrait et de répulsion.
J'ai ainsi, un jour, testé un produit nommé "gâteau Bay-toey".
La chose en question valait 0,70 euro, avait la dimension d'une boîte d'allumettes, et la consistance de la pâte d'amandes.
La composition, sybilline, annonçait : "farine de soja, sucre, huile végétale, essence de Pandan".*
Visuellement, mon gâteau se composait d'une couche de pâte jaune, prise en sandwich entre deux vertes, un peu plus rigides.
Allons bon.
Très peu éclairée par ces informations, je mordis dans la chose.
Et je fus "agréablement surprise", expression crée il me semble tout particulièrement pour ce genre d'experiences.
Désolée pour les curieux, le goût ne saurait être décris.
Je ne saurais que vous conseiller de vous procurer l'artefact, et de prendre vous même le risque. Et toc.
Sachez
cependant que désormais, quand je passe au Paris store pour y acheter
mes 5 kilos de riz à prix imbattable, je prend à chaque fois un gâteau
de ce genre.
En plus, ils ont poussé le vice à faire différents parfums. Prochain objectif : farine de soja et pâte de haricot rouge.
* Photo : un plan de Pandan. Hum.
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